Бренд «Upside Down Cake» был основан в 2011 году – маленькая светлая кондитерская на Большой Грузинской, как часть ресторанного холдинга Iconfood. 

 На идею создания вдохновило стремление ко всему интересному и новаторскому. Все то, чего не было на ресторанном рынке в то время в Москве: десерты по оригинальным американским рецептам, завтраки целый день, а также большая любовь к хорошему, качественному кофе и еде. Ключевой смысл названия - мы «переворачиваем» представление, восприятие гостей о современном модном месте.

 

 За более, чем 5 лет мы переосмыслили концепцию. Из маленькой кондитерской выросли в сеть udcкафе, где каждый интерьер по-своему уникален своей атмосферностью и комфортом. За этот период мы значительно расширили линейку трендовых блюд, сладкой продукции и оригинальных напитков. Усовершенствовали направление доставки, индивидуальных тортов, разработали фитнес-завтраки, продолжаем улучшать уровень сервиса и активно развиваться.

 

 Широкий выбор напитков обязательно порадует наших гостей: полезные витаминные чаи, ингредиенты для которых мы привозим из Владивостока, оригинальные лимонады, шейки и смузи. Особое внимание мы уделяем кофе, отслеживая его качество от кофейного дерева до каждой чашки. Бариста udcкафе являются призерами кофейных чемпионатов уже не первый год. У нас можно попробовать, как классические кофейные напитки, так и альтернативные способы заваривания.

 

udcкафе сегодня - это место с понятными популярными блюдами в качественном исполнении, особым подходом к завариванию кофе, авторскими и классическими американскими десертами. Мы стали приятной частью жизни наших постоянных гостей: с нами встречают свой день, проводят деловые и дружеские встречи, отмечают важные мероприятия – это суть миссии нашей компании: «Мы стремимся создавать ресторанные бренды, которые станут частью Вашей жизни».